О. Черняк: "Одним із головних напрямів розвитку курортної сфери є підтримка місцевого товаровиробника"

На спільному засіданні Постійної комісії ВР АРК з питань санаторно-курортного комплексу, туризму та підприємництва і Постійної комісії ВР АРК з питань бюджетної, економічної та інвестиційної політики обговорили питання підтримки кримського товаровиробника. Засідання комісій за участю керівників санаторно-курортних установ АРК відбулося на базі ПАТ "Пивобезалкогольний комбінат "Крим".

Перед початком заходу депутати ознайомилися з роботою комбінату. Вони відвідали виробничу лабораторію (тут сучасні прилади дають можливість проводити аналіз якості за десятьма показниками на всіх стадіях виробництва пива), варильний цех (потужність 9 сусловарних котлів становить 8 варінь на добу по 530 гектолітрів кожне); дріжджове відділення (на комбінаті цю культуру фахівці виробляють самі), фільтраційний цех.

Представляючи продукцію підприємства, директор ПБК "Крим" Олексій Хмельницький зазначив, що комбінат є одним із найбільших платників податків у Криму. Залежно від сезону тут працює 400—450 осіб, але фактично комбінат забезпечує роботою 3,5 тис. осіб, які займаються реалізацією, перевезенням тощо. Максимальна потужність заводу становить 10 млн декалітрів пива й 2,5 млн декалітрів безалкогольних напоїв на рік.

Під час засідання депутати й керівники здравниць обговорили широке коло питань, що стосуються вдосконалення виробництва й постачання високоякісної харчової продукції установам, організаціям і підприємствам курортно-туристичної сфери. У розмові про необхідність розширення ринків збуту продукції ПБК "Крим" було відзначено, що, незважаючи на високу якість продукції, торговельна марка недостатньо представлена в Криму, тому підприємству необхідно підсилити роботу маркетологів як в АРК, так і на території України та інших країн. Для просування товару на ринок необхідно використовувати так звану "агресивну рекламу". Проблема слабкого маркетингу виникає у багатьох кримських товаровиробників. Оскільки продукція підприємств харчової промисловості може бути реалізована, в основному, через об'єкти курортно-рекреаційної сфери, виробники й керівники здравниць повинні виробити чіткі механізми взаємодії і визначити взаємовигідні умови реалізації продукції. Важливими інструментами позиціонування власної продукції на ринку є робота фірмових магазинів, участь виробників у туристичних виставках-ярмарках, іміджевих заходах.

Під час засідання також зазначалося, що в Криму близько двох років реалізується проект "Купуй кримське", участь в якому беруть майже 2100 об'єктів торгівлі (використовують спеціально розроблені логотип і цінник).

У контексті розвитку курортно-туристичного потенціалу Криму учасники засідання обговорили можливості використання в здравницях автономії нових технологій енерго-, тепло- і водозбереження, що сприятиме зниженню вартості путівок. Повідомлялося, що сучасні технології модернізації санаторно-курортних комплексів, побудованих за радянських часів, дадуть змогу знизити енергоспоживання до 50%.

Підбиваючи підсумки обговорення, голова Постійної комісії з питань санаторно-курортного комплексу, туризму та підприємництва Олексій Черняк зазначив, що згідно з соціологічними опитуваннями 72% жителів Кримського півострова вважають туризм основною бюджетоформуючою галуззю кримської економіки. Одним із головних напрямів розвитку курортної сфери є підтримка місцевого товаровиробника. "У цьому разі має бути взаємний інтерес і виробників, і керівників санаторіїв. Немає нічого важливішого, ніж забезпечення наших гостей високоякісною продукцією, тому над цим повинні активно працювати всі", — підкреслив О. Черняк.

За підсумками обговорення було прийнято низку рекомендацій.